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Getreidebasierte Lebensmittel liegen im Trend. Erfahrungen aus einem Jahrhundert Rhonemühle haben uns zu Profis auf diesem Gebiet gemacht!

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Die Rhonemühle

Die Rhonemühle des 21. Jahrhunderts ist ein technisch leistungsfähiger, den aktuellen hygienischen Anforderungen entsprechender und moderner Industriebetrieb. Aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen stellen wir qualitativ hochstehende Mehle, Griesse und zahlreiche weitere getreidebasierte Nahrungsmittel für unsere vielfältige Kundschaft aus Bäckerei, Industrie und Handel her.

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Mehl ist nicht gleich Mehl. Je nach Gebäck/Gericht brauchen der Bäcker und der Koch ein spezifisches Mehl, welches die Voraussetzungen für ein gelungenes Endprodukt mitbringt. Aus diesem Grund bieten wir neben den Basismehlen (Weiss-, Halbweiss- und Ruchmehl) auch Roggen- und Spezialmehle, sowie Hartweizengriesse.

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Wir verkaufen Ihnen nicht nur Getreide und Mehl, wir sind auch in beratender Funktion gerne für Sie da.

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Unsere Spezialmehle

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Baguette La Festival

Ein spezielles Getreide aus Frankreich, angebaut hier in der Schweiz nur für dieses Baguette, garantiert ein Stück Frankreich auf Ihrem Frühstückstisch.

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Traubenkern-Mehl

Der Traubenkern ist Quelle des antioxydativ wirkenden Bio-Flavons Procyanidin, des stärksten bis heute bekannten Wirkstoffs gegen freie Radikale. Gleichzeitig finden sich in der Kernmembran Vit. E und Lecithin.

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Plusminus Brot

Am Abend zu viele Kohlenhydrate zu sich nehmen? Das möchten viele Konsumenten im Rahmen einer gewichtsbewussten Ernährung heutzutage nicht mehr.

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Walliser Roggen – unsere Spezialität

Wir, die Roggen-Profis

Als Walliser Mühle haben wir uns auf die Verarbeitung von Roggen spezialisiert. Dieses gesunde und schmackhafte Produkt ist gleichzeitig auch ein Stück Walliser Kultur und Tradition.

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Wissenswertes

Wussten Sie, dass Roggenbrot gut für unseren Herz-Kreislauf ist und dass der hohe Anteil von Ballaststoffen und Pentosanen unseren Verdauungsprozess unterstützt.

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Geschichte

Da nicht täglich gebacken werden konnte, musste ein Brot her, das auch über längere Zeit gut haltbar ist. Dafür eignet sich das Roggenbrot mit seinem Sauerteig am Besten.

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Eigenschaften

Da das Roggenbrot aus Vollkornmehl besteht, sind alle wichtigen Nährstoffe in ihm enthalten, Eiweiss, Mineral-, Ballaststoffe, Pentosane und Vitamine.

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