Le pépin de raisin est une source du flavonoïde bio agissant comme antioxydant et appelé procyanidine qui est à ce jour l’agent thérapeutique le plus connu contre les radicaux libres. En même temps, on trouve de la vitamine E et de la lécithine dans la membrane du grain. La combinaison de ces agents thérapeutiques fait du pépin de raisin un produit très efficace pour la beauté de la peau …

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… pour des articulations en bonne santé et pour la protection des cellules contre l’oxydation. L’important taux d’acides gras non-saturés contenu dans l’huile de pépins de raisins peut influencer de manière positive le taux de « bon » cholestérol (HDL) dans le sang.

La farine pour le pain aux pépins de raisins contient 7% de farine pure de pépins de raisins dont la provenance est garantie d’un vignoble valaisan. D’ailleurs, tout comme le seigle et le blé (froment) proviennent à 100% du Valais.