En Suisse, la consommation de pain de seigle représente environ 1.2% de l’ensemble de la consommation de pain. En Valais, ce sont 11%, donc environ 10 fois plus.

En tant que professionnels de la farine de seigle, nous proposons alors aussi plus de 20 farines à base de seigle dans notre assortiment. Ceci non seulement à partir de céréales conventionnelles, mais aussi en provenance de cultures bio (bourgeon) et évidemment en qualité AOP.

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Notre spécialité: Farine de seigle

En tant que moulin valaisan, nous nous sommes spécialisés sur la transformation du seigle. Ce produit sain et savoureux représente aussi un bout de culture et de traditions valaisannes.

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